公文內容

一、辦理單位：大誠高中實習處

二、競賽主題：廚藝製作、烘焙製作、飲料調製、基礎素描。

三、參加對象：臺北市、新北市各國中有廚藝製作、烘焙製作、飲料調製、基礎素描專長與興趣之九年級學生。

四、報名方式：網路報名(由大誠高中官網報名或進入QR Code 報名表)。

五、報名日期：即日起截至民國109年4月17日(星期五)。

六、參賽人數：廚藝製作20人、烘焙製作20人、飲料調製36 人、基礎素描60人。(依報名優先順序額滿為止，4月20日網路公告參賽名單)

七、競賽日期：民國109年5月3日(星期日)，考程將於考前另行通知。

八、競賽內容：依職群特性採實際操作、創意設計等方式競 賽，包含學科及術科。

(一)學科考題:佔20%，學科試題公告於大誠高中官網(如附件)。

(二)術科考題:廚藝製作-創意炒飯，佔80%。烘焙製作-創意水果派，佔80%。飲料調製-柳橙玉兔盤、冰蝶豆花檸檬茶，佔80%。基礎素描-(1)素描材質組合A (2)素描材質組合B；兩題中抽1題佔總成績80%。

九、錄取名額及獎勵：第一名3000元、 第二名1500元、第三名 1000元，佳作3名各500元。

十、競賽須知及表單：如附件。